Éducation au développement durable

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Comment la forêt rend des services à l'homme (cycle 3)
Défi départemental 2011-2012 en EDD

• Lire l'appel à projet 2011-2012

Vidéo en ligne

La Cité des sciences propose une vidéo sur le thème :
"Et s'il n'y avait plus de forêt ? Qu'en pense une adolescente en visite à la Cité des sciences ?"

• Voir la vidéo (sur le site universcience.tv)

 

Points des programmes de 2008 traités

(B.O. hors-série n° 3 du 19 juin 2008)

Géographie : les besoins légitimes des hommes, l'exploitation forestière

Le programme de géographie a pour objectifs de décrire et de comprendre comment les hommes vivent et aménagent leurs territoires. Les sujets étudiés se situent en premier lieu à l'échelle locale et nationale ; ils visent à identifier, et connaître les principales caractéristiques de la géographie de la France dans un cadre européen et mondial... Le programme de géographie contribue, avec celui de sciences, à l'éducation au développement durable.

• Des réalités géographiques locales à la région où vivent les élèves
  • Les principales activités économiques (et la fonction sociale de la forêt en Île-de-France)
• Produire en France
  • Un type d'espace d'activités : un espace agricole
    Dans le cadre de l'approche du développement durable, cette étude mettra en valeur les notions de ressources, de pollution, de risques et de prévention.

Sciences expérimentales et technologie : le fonctionnement de la forêt

Les sciences expérimentales et les technologies ont pour objectif de comprendre et de décrire le monde réel, celui de la nature et celui construit par l'Homme, d'agir sur lui, et de maîtriser les changements induits par l'activité humaine... Familiarisés avec une approche sensible de la nature, les élèves apprennent à être responsables face à l'environnement, au monde vivant, à la santé. Ils comprennent que le développement durable correspond aux besoins des générations actuelles et futures. En relation avec les enseignements de culture humaniste et d'instruction civique, ils apprennent à agir dans cette perspective...

• Les êtres vivants dans leur environnement
  • L'adaptation des êtres vivants aux conditions du milieu ;
  • Places et rôles des êtres vivants ; notions de chaînes et de réseaux alimentaires ;
  • L'évolution d'un environnement géré par l'Homme : la forêt ; importance de la biodiversité.

Instruction civique et morale : la responsabilité, le respect des lieux et des règles, l'engagement

L'instruction civique et morale permet à chaque élève de mieux s'intégrer à la collectivité... Elle le conduit à prendre conscience des liens qui existent entre la liberté personnelle et les contraintes de la vie sociale, la responsabilité de ses actes ou de son comportement, le respect de valeurs partagées... En relation avec l'étude de l'histoire et de la géographie, l'instruction civique permet aux élèves d'identifier et de comprendre l'importance des valeurs...

• Les enjeux de la solidarité
  • responsabilité entre les générations

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Connaissances visées

Site de référence

• le développement durable

Les forêts sont le milieu terrestre qui concentre le plus grand nombre de formes de vie et d’espèces. Les forêts jouent un rôle essentiel dans les cycles de l’eau, du carbone et de l’oxygène. Elles contribuent à fabriquer, enrichir et protéger les sols.

Des centaines de millions de personnes en tirent leurs moyens de subsistance. Elles sont aussi la source d’une grande part de nos médicaments. Depuis des siècles, les hommes exploitent les forêts, leurs ressources et leurs territoires afin de répondre à leurs besoins.

Comme pour d’autres écosystèmes, il faut aujourd’hui se demander comment établir un équilibre entre les activités humaines et les forêts qui sont indispensables à l’existence même des sociétés humaines. Comme les fonctions et les services fondamentaux et complexes qu’assurent les forêts sont de mieux en mieux compris et reconnus, celles-ci font l’objet d'une protection et d'une gestion conformes aux objectifs du développement durable.

Exemple de formulation possible avec les élèves

(à reformuler, moduler, compléter en fonction des travaux réellement menés).

La forêt fournit aux humains beaucoup de choses dont ils ont besoin :

• du bois (fonction économique)
  • pour fabriquer toutes sortes d'objets de leur vie quotidienne (des meubles, du papier, des bateaux...)
  • pour se chauffer
• du travail (fonction économique et sociale)
  • pour l'exploitation et l'entretien forestier
  • pour les ouvriers du bois (charpentiers, menuisiers...)
• un lieu de détente, de loisirs et de culture (fonction sociale)
  • pour se promener
• faire du sport
• des pique-nique
• observer la nature...
• de l'oxygène indispensable à notre vie (fonction environnementale)
• de l'ombre (fonction environnementale)
• de la nourriture (fonction environnementale)
  • châtaignes, champignons, gibier...
• ...

La forêt accueille, protège et produit également beaucoup d'êtres vivants (plantes, animaux, champignons...) qui, par leurs déjections ou leur décomposition lorsqu'ils meurent, enrichissent le sol (la litière qui devient de l'humus) et permettent donc le développement de nouveaux êtres vivants. Elle protège aussi le sol et la biodiversité des intempéries en absorbant l'eau de la pluie et en la restituant petit à petit par évapotranspiration. C'est un écosystème.

Pour pouvoir continuer à profiter de ces ressources, et permettre aux générations futures d'en profiter également, l'Homme doit gérer la forêt. Lorsqu'ils coupent des arbres, ils doivent en replanter, et ils doivent veiller au bon fonctionnement des écosystèmes, qui permet à la forêt de se régénérer naturellement. C'est pour cela qu'il y a des règles à respecter pour les utilisateurs, et que la forêt est surveillée, par exemple contre les incendies.

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Démarche pédagogique

Première séance

Compétences mises en œuvre

• exprimer ses idées par écrit, puis oralement en grand groupe ;
• tenir compte des avis des autres élèves ;
• dégager les thèmes des différentes propositions.

Matériel

• affiches vierges

Déroulement

• Demander aux élèves :
  • ce qu'est une forêt ;
  • s'ils y sont déjà allés et pourquoi ;
  • ce qu'ils y ont fait et vu ;
  • ce que veut dire « rendre un service ».
• Puis poser la question : « Comment la forêt rend des services à l'Homme ? »
• Répondre individuellement par écrit. Par exemple :
   

(transcription du texte d'élève présenté ci-contre en illustration) Lundi 20 juin Comment la forêt rend des services à l'Homme ? Les arbres de la forêt nous donnent "de la bonne air" c'est-à-dire qu'ils aspirent le CO2 pour éviter qu'on le respire. Nous pouvons dessiner sur des feuilles de papier grâce aux arbres si on les coupe. Si nous mangeons du miel, je pense que c'est grâce aux arbres car les abeilles font leurs ruches dedans.

• Puis débattre des différentes réponses proposées. Le maître en fait la liste sur une (ou des) affiche.
• Constater les différences de propositions, et chercher comment les regrouper par idées qui se ressemblent.
• À titre d'exemple :
  Comment, à votre avis, la forêt rend-elle des services à l'Homme ?

 

Regroupement des idées par thèmes

Liste exhaustive des représentations initiales d'une classe de CM1/CM2 de Maisons-Alfort (commune proche du Bois de Vincennes)	Questionnements qui en découlent
Faire du papier / les feuilles d'arbres sont découpées pour faire des feuilles blanches, des livres / on sacrifie un arbre pour fabriquer 500 feuilles de papier / fabriquer des bancs, des balançoires, des toboggans, des voitures, des tableaux d'école, des bateaux, des meubles, des objets / couper du bois / construire des maisons / donner des métiers : bûcheron / sans la forêt je ne pourrais pas écrire mes pensées sur cette feuille.	Quels objets de mon quotidien proviennent de la forêt ? Quelles sont les activités économiques liées à la forêt ?
Manger du miel fait par les abeilles / soigner sa gorge / la sève des arbres sert parfois à faire des médicaments / donne de la nourriture, des aliments : champignons (pas tous bons pour notre corps), des fruits, du miel / certains arbres contiennent des fruits et des légumes / les plantes et les arbres rejettent de l'oxygène pour vivre / les arbres donnent de l'oxygène que les humains échangent avec l'oxyde de carbone : ça se nomme la respiration / recycle le gaz carbonique en oxygène / les arbres contiennent de l'oxygène / pouvoir bien respirer / les arbres aspirent le CO2 pour éviter qu'on le respire / se chauffer avec une cheminée.	Quels bénéfices pour la santé nous apporte la forêt ? Comment les arbres participent-ils à la qualité de l'air ?
Rend service aux animaux / maison des oiseaux=nid, pigeons / sert de réserve pour les animaux en voie de disparition / abrite / héberge des animaux sauvages / c'est l'habitat pour les animaux / les abeilles font leur ruche dans les arbres.	Quels êtres vivants peuplent la forêt ? Comment vivent-ils ? En quoi la biodiversité est-elle importante pour la forêt et pour l'Homme ? Quel est le rôle écologique de la forêt ?
Voir des animaux (écureuils, lézards, serpents) et des fleurs / les touristes peuvent admirer la nature / observer les animaux sauvages / découvrir des sortes d'arbres, de fruits, grâce à des panneaux / s'amuser, se balader, se promener à vélo, à pied, faire un pique-nique, jouer sur l'herbe, faire de la course à pied, camper, prendre l'air, s'occuper avec des loisirs, partager du temps avec la famille, se reposer en famille / donner plus de verdure / ça embellit la ville / inspire les peintres, les écrivains.	Quel est le rôle social et culturel de la forêt ?
Il ne faut pas gaspiller le papier car sinon il y aurait moins d'arbres et il n'y aurait plus d'oxygène / il faut protéger la forêt.	Quel est le rôle de l'Homme sur la forêt ? Comment et par qui la forêt est-elle gérée ?

Deuxième séance

Compétences mises en œuvre

• dégager des avis de départ les problèmes à résoudre ;
• proposer des investigations à mener ;
• anticiper les résultats attendus ;
• rédiger un questionnaire...

Matériel

• photocopie individuelle de la liste des idées émises à la séance 1 et classées par thèmes (voir ci-dessus, mais sans les questions).

Déroulement

• rappel des travaux précédents : relire les affiches ;
• lire la photocopie, faire des propositions de problèmes à résoudre, et se mettre d'accord pour en dégager les axes de la future investigation (économie, société, environnement). Voir les questions dans le tableau ci-dessus ;
• par groupes de 3 ou 4 élèves se consacrant à un des problèmes posés, concevoir des investigations à mener (voir les propositions dans « Quelques conseils pour vous aider à relever ce défi ») ;
• mettre en commun afin de globaliser les travaux à venir.

Séances suivantes

Compétences mises en œuvre

• prendre des notes, faire des dessins d'observation, des photos, des films ;
• effectuer des recherches documentaires ;
• rapporter ses résultats en grand groupe ;
• se mettre d'accord sur les conclusions à tirer ;
• rédiger une réponse finale commune ;
• présenter son travail.

Matériel

• bloc-notes, carnet de dessins ;
• appareil photo, dictaphone (ou téléphone portable) ;
• divers documents : voir plus bas ;
• ordinateur(s) pour les recherches documentaires et la mise en forme.

Déroulement

• Effectuer les observations de terrain, rencontres, enquêtes, recherches documentaires...
• Prendre des notes, des photos, faites des dessins...
• Suivre la démarche proposée dans « Quelques conseils pour vous aider à relever ce défi »

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Des ressources

• Affiches de l'exposition « La forêt, une communauté vivante » (disponibles dans les écoles).
  Elles présentent les enjeux environnementaux et sociaux du monde d’aujourd’hui qui feront le monde de demain. Axées sur le respect de la diversité des hommes et des richesses naturelles, ces affiches proposent une sélection de photographies accompagnées de textes pédagogiques.
  • La forêt - Une communauté vivante
  • Qu'est-ce qu'un arbre ?
  • Qu'est-ce qu'une forêt ?
  • Où trouve-t-on des forêts ?
  • L'écosystème forestier
  • Les grands types de forêts
  • Forêts et biodiversité
  • Les champignons, espèces forestières
  • Forêts et cycles naturels
  • Comment se portent les forêts ?
  • Le feu : un bien et un mal
  • La déforestation : un phénomène mondial
  • Forêt primaire, forêt secondaire et plantation
  • Les forêts nous rendent des services
  • Des ressources renouvelables et diversifiées
  • Économie forestière et commerce mondial
  • Les peuples protecteurs de la forêt
  • La France déboisée et reboisée
  • Forêts et dérèglements climatiques
  • Forêts protégées et forêts gérées

• sur le site Le développement durable

 

• DVD + livret « Les 4 saisons de la forêt », Collection En quête du monde, CNDP (mis à disposition gratuitement en septembre 2011 lors de l'inscription).
  Comprendre la gestion durable d’une forêt : concilier économie, protection de la biodiversité et accueil du public.
  Biologie des êtres vivants qui la peuplent.
  Activités humaines et vie de la forêt tout au long d’une année.
  Différents thèmes : les saisons, les travaux forestiers, les animaux, les végétaux, les champignons, la biodiversité.
  Fabrication du papier, utilisation des instruments de percussion en bois et création de sculptures mobiles.
  Gestions comparées de la forêt landaise et de la forêt de Bornéo.
  • http://www.sceren.com/cyber-librairie-cndp.asp?l=les-4-saisons-de-la-foret&prod=239991
     
• Divers manuels scolaires d'histoire, de géographie, d'instruction civique et de sciences.
   
• Divers textes et documents en ligne sur la forêt
  • http://lewebpedagogique.com/scie/category/foret/
     
• Partenaires : Découverte de l'écosystème forestier et de sa gestion avec l'ONF
  • Avec un animateur, préparez votre sortie en fonction des thèmes que vous choisissez. Possibilité d'accueil et d'abri. Tarif négocié pour les Val-de-Marnais, 60€ la demi-journée par classe, 90€ la journée entière (hors transport et repas).
    • Faisanderie de Sénart
      Contactez la Faisanderie de Sénart, 01 60 75 54 17
    • mel : faisanderie.de-senart@onf.fr
      
      
  • Centre d'initiation à la forêt de Fontainebleau (CIF) Centre d'initiation à la forêt.
    Tél. 01 64 22 72 59
    • mel : info.foret-fontainebleau@onf.fr

 

Pour tout renseignement ou toute aide, contactez le formateur départemental sciences/EDD

• Claude.Chat@ac-creteil.fr

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© Direction des services départementaux de l'éducation nationale du Val-de-Marne - 01/07/2011 - mise à jour le 11/05/2012

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